As Clemenules de Pedras Rollantes chegam nas suas gôndolas e bancas a partir de 7 de junho, terça-feira.
+ Ponkan, Limão Siciliano, Laranja Rubi e Limão Meyer (veja destaque mais abaixo)
Pedidos: até segunda-feira, até meio-dia. Entrega: terça-feira
O pedido mínimo: 17 quilos para todos os citros, exceto Limão Meyer
Limão Meyer: mínimo 5 quilos.
Embalagens
Caixas de papelão de 17 quilos / Bandeixas com filme de 700 gramas / Caixas de papelão com 5 quilos (apenas limão Meyer).
Valores
Em relação ao ano passado, o valor das frutas em portão sofre majoração abaixo dos índices médios de inflação para o período. Mas como não separamos os gastos com o transporte e as embalagem no valor dos pedidos, e estes custos explodiram, na conta final o índice de acréscimo ficou em torno de 14%.
Comercial
Destinada à venda em lojas e feiras para o consumidor fina
| Variedade | valor kg | valor caixa | 700 gr |
| Clemenules | R$ 8,50 | 17 kg – R$ 144,50 | R$ 6,50 (min. 16) |
| Ponkan | R$ 4,00 | 17 kg – R$ 68,00 | R$ 4,40(min. 16) |
| Limão siciliano | R$ 7,00 | 17 kg – 119,00 | R$ 5,30(min. 16) |
| Laranja Rubi | R$ 5,80 | 17 kg – 98,60 | R$ 4.40(min. 16) |
| Limão Meyer | R$ 23,00 | 5 kg – R$ 115,00 | R$ 18,00 (min. 6) |
Pedidos: (48) 9 9189 9982) – Tarcísio – com whats app
Industrial
Destinada à produção de bebidas, geleias, doces, etc. São frutas menores, commarcas nas cascas, alguma disformidade na aperência, etc. Porém tão aptas para consumo como as da venda comercial
| Variedade | valor kg | valor caixa 17 kg |
| Clemenules | R$ 6,00 | R$ 96.00 |
Pedidos: (48) 9 9189 9982) – Tarcísio – com whats app
O Limão Meyer
O Limão Meyer é uma fruta muito nova no Brasil, mas já com uma história consistente entre os amantes da gastronomia fina na costa Oeste dos Estados Unidos (Los Angeles, São Francisco…) e na Austrália
A primeira muda chegou aqui em 2015 pelas mãos do Dr. Osvino Koeler, um dos mais renomados especialistas em citricultura no Brasil e no mundo, justamente na semana em que se aposentaria após uma vida inteira de pesquisas na Epagri Citros, em Itajaí. Disse que a trouxe por acreditar que em Pedras Rollantes poderíamos extrair todo o seu potencial. Ficamos orgulhosos.
Nos seus primeiros anos ela surpreendeu apenas a nós. Das frutas saídas daquela única árvore, a partir de 2019 passamos a enviar exemplares do Limão Meyer para cozinheiras e cozinheiros legais de Florianópolis e pedir-lhes uma avaliação. As respostas foram efusivas e nos incentivaram a solicitar à Embrapa, que detém as matrizes no Brasil, o envio de gemas para que fossem preparados 30 enxertos no viveirista que nos fornece as mudas de citros.
O pomar é novo, tem apenas dois anos, ainda instável e com produção pequena, mas já dá mostras de que as árvores estão gostando de crescerem aqui.
O limão Meyer é suave, tem casca macia, quase aveludada, acidez mais baixa e chega a ser um pouco adocicado. Tem bastante suco e pouca semente. É perfeito para ser usado em pratos doces e salgados, em drinques, sucos e sobremesas. Também harmoniza muito bem com sucos de outros citros. No Café Pedras Rollantes ele é base de uma das manteigas saborizadas que levamos às mesas.
Os citros cultivados em Pedras Rollantes são orgânicos e certificados pela Rede EcoVida de Agroecologia
Pedidos: (48) 9 9189 9982) – Tarcísio – com whats app
Tamo junto!
Dispomos de fotografias e vídeos das frutas e dos processos de manejo. Com o primeiro pedido, enviaremos algums fotos para que possam mostrar as Clemenules e os demais citros de Pedras Rollantes para seus clientes.
Também contamos com redes sociais bastante ativas e informaremos atraves delas onde as frutas podem ser encontradas.
E o convite para que venham conhecer os pomares provarem as frutas no pé, conversar sobre o manejo, etc, continua em pé.